Lo storione è un pesce molto bello e può raggiungere grandezze notevoli, presenta un corpo allungato e leggermente schiacciato sul dorso. La testa è ricoperta da uno strato osseo e il muso è allungato e affusolato. E’ provvisto di una piccola bocca sulla parte più grande del muso con piccoli bardigli. Lungo tutto il dorso sono presenti una serie di placche ossee. La pinna dorsale è spostata verso la coda mentre anteriormente possiede due pinne laterali nella fascia inferiore vicino alla testa.
Nelle acque nazionali italiane si possono trovare tre specie di storione:
- Storione Americano (Trasmontanus)
- Pinocchietto (baeri)
- Storione comune
La colorazione varia in base alla specie, solitamente si possono trovare esemplari con colorazione verdognola oppure, in esemplari molto grandi, tendente al bianco.
Taglia
In Europa, rappresenta uno dei pesci più grandi che si possono trovare in acque dolci. La dimensione dello storione varia a seconda della famiglia di appartenenza. Lo storione può raggiungere una lunghezza esorbitante di 5 metri e oltre negli esemplari femmine (generalmente più grandi) per un peso di 300 chilogrammi. Gli esemplari maschi, invece, solitamente sono sempre più piccoli dei 2 metri di lunghezza.
Purtroppo, questo esemplare sta lentamente scomparendo dalle acque naturali italiane e quei pochi esemplari rimasti non superano mai il metro di lunghezza.
Habitat
Al contrario di molte specie ittiche, lo storione ama le temperature relativamente fredde. Vive, si nutre e si riproduce soprattutto nella stagione invernale con temperature rigide.
Qualche anno fa si poteva trovare in gran parte dell’Europa ma, a causa di inquinamento e deforestazioni varie, ora si può trovare soprattutto nelle regioni dell’est europeo e della Russia. In Italia, sicuramente alcuni esemplari sono ancora presenti ma in numero nettamente inferiore.
Lo storione ama luoghi freddi costituiti da bacini che può risalire e discendere fino al mare, fiumi di grande portata dalla corrente lenta, dove si rifugia nei fondali più profondi con presenza di fanghiglia e ghiaia, per giungere nelle acque salate anche a 50- 150 metri di profondità.
I proprietari dei laghi artificiali per la pesca sportiva immettono questi esemplari e non sono rare catture con conseguente rilascio.
Riproduzione
La maturità sessuale si compie a circa 6 anni per i maschi e 12 per le femmine mentre i piccoli effettuano le prime discese al mare già all’età di due anni. Una maturità sessuale così elevata è uno tra i fattori fondamentali per cui sta scomparendo lentamente dalle acque italiane.
Alimentazione
Lo storione ha una dieta molto vasta composta sia da invertebrati che molluschi o crostacei. Gli esemplari più grandi apprezzano anche piccoli pesci (sia vivi che morti).
Attrezzatura ed Esche
Le canne da pesca ideali sono quelle telescopiche o quelle a tre pezzi da 4 – 4,5 metri non inferiori ai 200 gr di potenza. Bisogna scegliere il filo con diametro che va dai 0,50 ai 0,70 mm (monofilo in nylon), gli ami dall’1/0 al 5/0, le girelle non inferiori alle 70/80 libbre.
Le esche preferite da questa specie ittica sono pesci vivi e morti, cozze, gamberi, lombrichi e boilies (non sono rare catture con questa esca da Carpfishing).